Görev süresi boyunca mesleğin gelişimi ve meslektaş haklarının korunması için şahsi beklentilerden uzak çalıştığını belirten Sarıtaş; istifa kararının anlık bir tepki değil, zaman içerisinde oluşan değerlendirmelerin bir sonucu olduğunu ifade etti. Karşılıklı güven, samimiyet, vefa ve emeğe saygı vurgusu yapan Sarıtaş, ilkelerinden ödün vermemek adına bu kararı aldığını bildirdi.
İstifa metninde ilkeli duruşa ve samimiyete dikkat çeken Mehmet Sarıtaş:
Birlikte Yol Yürüme İlkesi: “Zaman içerisinde anladım ki birlikte yol yürümek yalnızca aynı hedefi dile getirmekle değil; karşılıklı güven, samimiyet, vefa ve emeğe saygı göstermekle mümkündür. İnsanı asıl üzen, verdiği emeğin karşılığını alamaması değil; inandığı bir yapının içerisinde emeğin ve iyi niyetin yeterince karşılık bulmadığını görmesidir.”
Makam Ve Onur Vurgusu: “Benim için makamlar hiçbir zaman kişisel bir ayrıcalık olmadı. Görevler gelip geçicidir; önemli olan o görevdeyken ne yaptığınız, nasıl bir duruş sergilediğiniz ve geride nasıl bir iz bıraktığınızdır. Kendi ilkelerimden, duruşumdan ve kendime duyduğum saygıdan ödün vermemek adına görevi bırakmayı uygun görüyorum.”